Francuskie klimaty w wolbromskiej ochronce

Środa, 23 Listopada 2011 11:19

W ramach programu „Dożywianie z Carrefour” zabieramy Państwa w kolejną, francuską podróż kulinarną, tym razem do ochronki w Wolbromiu. Podopieczni placówki wraz siostrami karmelitankami z wielkim zaangażowaniem podeszli do realizacji tego wyzwania. Na początek dzieci zaprezentowały program artystyczny. Były tańce i śpiewy.

Kolejną atrakcją był konkurs z wiedzy o Francji. Dzieci były świetnie przygotowane i chórem odpowiadały na pytania dotyczące np. położenia geograficznego kraju, rzeki, która przepływa przez Paryż. Brawurowo wymieniały także nazwy zabytków, które można podziwiać we Francji. Najciekawsze pytanie dotyczyło żabich udek i ślimaków, które na polskich stołach nie znalazły jeszcze uznania. Wszystko jednak przed nami, bowiem podopieczni ochronki w Wolbromiu, zafascynowani francuską kuchnią i ubrani w prawdziwe kucharskie czapki, przygotowali wykwintny poczęstunek, który składał się wyłącznie z francuskich przysmaków. W menu królowały przystawki: kozi ser zagniatany z figami oraz ser pleśniowy z orzechami na bagietce. Do tego pyszna sałatka Paryżanka z sosem Vinaigrette i wykwintne dopełnienie na koniec, czyli deser w postaci owocowych szaszłyków w czekoladzie. A wszystko to w pięknej scenerii prosto z Paryża: francuskie flagi, kwiaty we francuskich barwach narodowych oraz zdjęcia zabytków, z których słynie Francja.

Produkty, z których wychowankowie ochronki przygotowali poczęstunek zostały ufundowane przez Dyrektora hipermarketu Carrefour Gliwice. Zaproszeni goście, m.in. ks. Stefan Wyporski, ks. Tomasz Folga, Krystyna Tomaszewska z Caritas w Sosnowcu oraz Marta Walasik-Sałek z Caritas Polska, byli zachwyceni pracą, jaką dzieci wykonały wspólnie z siostrą Mileną i siostrą Antonettą. Na co dzień dzieci ze świetlicy korzystają z dożywiania, które jest możliwe dzięki Fundacji Carrefour. W ramach tego projektu dzieci otrzymują codziennie wyżywienie.

Ochronka Betlejem przeżywa w tym roku 10 lat istnienia. Została założona przez s. Jolancję Bok, przełożoną domu zakonnego, która widziała potrzebę zajęcia się najuboższymi dziećmi Wolbromia z rodzin ubogich, dysfunkcyjnych, zagrożonych alkoholizmem i patologią rodziców. Dla tych dzieci przeznaczyła część pomieszczeń domu zakonnego, zapewniła im opiekę materialną i duchową. Z pomocą przyszli sponsorzy. Po śmierci siostry Jolancji dziećmi opiekowała się s. Eugeniusza, a obecnie dwie siostry: Antonetta, kierowniczka Ochronki i  Milena, pedagog oraz księgowa. Do Ochronki uczęszcza około 30 dzieci w wieku od 3 do 19 lat. – Dzieci mają zróżnicowane zajęcia dydaktyczne, rekreacyjne i sportowe. Mają zapewnioną pomoc w odrabianiu lekcji, udzielaniu korepetycji z różnych przedmiotów oraz sponsorowane lekcje języka angielskiego i niemieckiego. Dla dzieci organizujemy w ciągu roku wycieczki, zimowiska wyjazdowe oraz 2-tygodniowy wypoczynek wakacyjny. To wszystko jest  możliwe dzięki pomocy wielu ludzi którzy nas wspomagają, a zwłaszcza dzięki Carrefour, który dożywia dzieci, za co jesteśmy bardzo wdzięczni – podkreślają siostry.  
Marta Walasik-Sałek